Arkangoa

Hasiera
/
Arkangoa

Guri buruz

Tradizioa eta bertako produktua Altsasuren bihotzean

Arkangoa taberna-jatetxeak 40 urte baino gehiago daramatza Altsasun erreferente gastronomiko izaten, euskal sukaldaritza tradizionalaren, bertako produktuaren eta gertuko tratuaren aldeko apustua eginez. Iruñea, Gasteiz eta Donostiaren artean dago, Urbasako Parke Naturaletik gertu; horrek nahitaezko geldialdi bihurtzen du bertakoentzat eta bisitarientzat.

Tabernako arima duen eta bazkari-etxea izateko bokazioa duen espazio bat; toki ezin aproposagoa da eguerdian pintxo batzuk jateko, familian bazkari bat edota lagunekin afari informal bat egiteko.

Bere proposamen gastronomikoan denboraldiko platerak, enkarguzko menu bereziak eta Nafarroako pintxo sarituak nabarmentzen dira. Lehengaiaren kalitateak, elaborazio bakoitzaren mimoak eta km 0 produktuarekiko konpromisoak Arkangoa benetako leku zaporetsu eta historiaz betea bihurtzen dute.

Sustraidun sukaldaritza

40 urte baino gehiago daramatzagu Sakanan, euskal tradizioarekiko errespetuaren eta gertuko produktuaren aldeko apustua egiten. Etxeko eta lurraldeko zaporea duten errezetak.

Menu bereziak

Enkarguzko menuak eskaintzen ditugu taldeendako eta ospakizun berezietarako. Sasoiko sukaldaritza, itxura zaindua eta zerbitzu profesionala eskaintzen ditugu, gozatzeaz bakarrik arduratu zaitezen.

Historiadun pintxoak

Gure barra klasiko bat da Altsasun. Pintxo tradizionalak, aukera berritzaileak eta saritutako proposamenak, beti mimoz eta tokiko produktuz eginak.

Arkangoa pintxoak

Zaporez eta tradizioz betetako barra

Arkangoan xehetasun guztiak zaintzen ditugu, gure pintxoek euskal sukaldaritzaren onena isla dezaten. Betiko klasikoak, proposamen berritzaileak eta saria irabazi duten pintxoak, giro alai batean gozatu ditzakezunak.

Tokiko eta sasoiko produktuak erabiltzen ditugu. Glutenik eta laktosarik gabeko platerak ere baditugu. Mokadu bakoitzak islatzen du nola ulertzen dugun gastronomia.

Pintxo beroak eta hotzak
Dieta guztietarako aukerak
Sarituak Nafarroan
Ezin hobeak aperitiborako edo bermuterako.

Informazio gehiago gure pintxoei buruz

Arkangoari zaporea ematen dion taldea

Eskarmentu handia dugu sukaldaritzan, sustraietan oinarritzen gara eta gauzak ondo egiteko konpromisoari eusten diogu egunero.

Duela lau hamarkada baino gehiagotik, gure karta eta pintxoak euskal tradizioarekiko errespetuz eta xehetasunekiko arretaz egiten ditugu.

Rafa Arteta buru duen taldea osagai bakoitza arretaz aukeratzeaz, sasoiko produktuaren aldeko apustua egiteaz eta sustraiak, zaporea eta teknika uztartzen dituen proposamen bati forma emateaz arduratzen da. Bere inplikazioa eguneroko nahiz lehiaketa gastronomikoetan sarituak izan diren plateretan islatzen da.

Arkangoako sukaldaritza talde-lanaren emaitza da, eta plater bakoitzean gure profesionaltasuna, lurrarekiko maitasuna eta konpromisoa nabaritzen dira.

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para gestionar tu visita en la página, para recoger información sobre tu navegación y mejorar nuestros servicios y el funcionamiento de la página web. En cualquier caso, entre otros derechos siempre podrá cambiar su decisión y oponerse al tratamiento. Consulte los derechos que le asisten y la política completa aquí.

ACEPTAR DENEGAR